救荒本草卷一 刺蓟菜

本草名小蓟俗名青刺蓟北人呼为千针草出冀州生平泽中今处处有之苗高尺余叶似苦苣叶茎叶俱有刺而叶不皱叶中心出花头如红蓝花而青紫色性凉无毒一云味甘性温

    救饥采嫰苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食甚美除风热

    治病文具本草草部大小蓟条下

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