救荒本草卷一 茴香

一名蘹【音懐】香子北人呼为土茴香茴蘹声相近故云耳今处处有之人家园圃多种苗高三四尺茎麄如笔管傍有淡黄袴叶抪茎而生袴叶上发生青色细叶似细蓬叶而长极踈细如糸发状袴叶间分生义枝梢头开花花头如伞盖黄色结子如莳萝子微大而长亦有线瓣味苦辛性平无毒

    救饥采苗叶煠熟换水淘浄油盐调食子调和诸般食味香美

    治病文具本草草部蘹香子条下

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