救荒本草卷三 苎根

旧云闽蜀江浙多有之今许州人家田园中亦有种者皮可绩布苗高七八尺一科十数茎叶如楮叶而不花义面青背白上有短毛又似苏子叶其叶间出细穗花如白杨而长每一朶凡十数穗花青白色子熟茶褐色其根黄白色如手指麄宿根地中至春自生不须藏种荆扬间一歳二三刈剥其皮以竹刀刮其表厚处自脱得里如筋者煮之用缉以苎近蚕种之则蚕不生根味甘性寒

    救饥采根刮洗去皮煮极熟食之甜美

    治病文具本草草部条下

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