救荒本草卷四 菹草【上音鲊】

即水藻也生陂塘及水泊中茎如麄线长三四尺叶形似栁叶而狭长故名栁叶菹又有叶似蓬子叶者根麄如钗股而色白味微咸性微寒

    救饥捞取茎叶连嫩根拣择洗淘洁净剉碎煠熟油盐调食或加少米煮粥食尤佳

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